饮茶不在乎季节，反而在乎何种季节饮用哪种茶叶，选择哪种饮用方式。在炎热的夏季，饮茶注重饮茶方式，抛弃冷饮选择热饮，最健康最有效。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。
为何热茶可以降温
热茶具有无与伦比的生理“反射“作用，其作用可产生两种效果：一是在热应激(如高温天气等)条件下，饮热茶会促使汗腺舒张，排汗畅快，使体内热量大量散发，从而迅速“降温“;二是饮热茶有助于缓解人体外周血管的收缩，因而具有很好的调节情绪作用，这对消除由暑天引起的烦闷、紧张等不良心理状态非常有益。因此，炎夏防暑降温宜多饮热茶，莫贪冷饮。
研究发现，夏季热饮茶叶具有防暑降温的功效。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥。