饼肥[cake manured 可作肥料的榨过油的糟粕饼。是中国茶区重要的有机肥之一。茶园常用种类有菜籽饼肥、桐籽饼肥、茶籽饼肥、棉籽饼肥、大豆饼肥、花生饼肥、椰籽饼肥、桕籽饼肥、山苍籽饼腮等。其营养完全，有效成分高，尤其是氮素营养丰富，分解缓慢，一般用作基肥。其中菜籽饼肥，含氮率4.6%～5.4%，含磷率1.6%～2.5%，含钾率1.3%～1.5%，在分解过程中还可形成类激素物质，有促进根系生长的作用。茶籽饼肥有效成分含量水平低，并含有较高的皂素物质，对茶根有不良影响，应在提取茶皂素‘后施用。所有饼肥的碳氮比都较低，纤维素含量少，改土效果差，如与厩肥、堆肥掺合施用，可提高肥效。