药用玫瑰花为蔷薇科多年生灌木，集药用、食用、美化、绿化于一体。药用玫瑰花以花蕾入药，其叶和根也可药用。玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤有独特疗效，还可用于食疗。除药用外，我国从玫瑰花提炼的芳香油已畅销国内外市场，不仅为世界名贵香料，还具美容养颜、抗衰老作用；同时，还常作糖果、糕点、饮料、香槟酒等的高级香料添加剂。
玫瑰花品种繁多，以嫁接过的药用红玫瑰品种最佳，即“中国浓香型药用红玫瑰”，其他品种药用价值低或不能药用，只能起观赏作用，因此不要盲目选种。中国浓香型药用红玫瑰适应性强。山坡、荒地、沙滩、平原都能种植，全国大部分地区可栽培。其生长快，花大鲜艳，产量高，效益好，是一次投资多年受益的致富好项目。
1.种植技术
选地整地：药用玫瑰花耐寒、耐旱，应选阳光充足、地势高燥、土质疏松肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土，若土地粘性过重则生长不良，开花不佳。每667平方米施入堆肥3000千克，深翻20～25厘米，然后整平，作畦。
移植：按行距1.5～2米，株距0.6～0.8米，挖穴深20～25厘米，穴径30～40厘米，挖松底层，施入适量土杂肥，上盖5厘米细土，将嫁接红玫瑰苗移入穴内，把根系向四周理平放开，使其舒展，再盖土至满穴，踏实，浇透定根水。
2.田间管理
中耕除草：幼苗期杂草用手拔除，中耕宜浅，勿伤及根。生长期应保持地内无杂草。
施肥：春季应浇施稀薄人畜粪尿促苗生长，注意不要污染茎叶：孕蕾季节可再施入人畜粪尿1次，并施用氮素肥料，配合适当磷、钾肥，也可将钙镁磷肥、饼肥、骨粉等混合施入，能提供足够养分促进孕蕾量。冬季植株进入休眠期，在株旁开环状沟追肥，以农家肥为主，每667平方米用2000千克，加适当饼肥、钙肥，拌均施入，既可增加土壤肥力，又可防寒。
修剪：夏末开花后剪去纤细的枝条和茎秆发白的老枝，冬季落叶后再修剪1次，主要是截短和剪去过密枝、病虫枝、衰老枝，这样可增强树势，促使抽生新枝，使花蕾增多。玫瑰花生长5～6年后，应进行一次更新复壮修剪，于立秋节前后，将每株丛保留少数生长健壮的枝条，其余的连根铲除，重新栽植到另一块地上，这样既可扩大栽培面积，又可连年增产。
排灌：旱季注意灌溉，干旱会减少花的产量，降低花的质量。雨季要防涝排水，避免烂根。
3.病虫害防治
白粉病 多在夏季高温多湿时发生，危害叶片和嫩茎，可危害花果。表现为叶片上有白色绒状霉斑，象撒了一层面粉。防治方法：冬季修剪后彻底清园；合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度，喷施50%托布津1000倍液，每7～10天1次，连喷2～3次；增施磷钾肥，增强植株抗病力。
锈病：病原为真菌，危害叶片及嫩茎，出现铁锈状红斑，引起落叶、落蕾，高温多雨季节发病较重。防治方法同白粉病。
天牛：其幼虫蛀食茎和根，使枝干枯萎。2年发生1代，以卵或蛹越冬。防治方法：掌握不同发育时期采取不同措施防治。剪除病虫枝，加强田间管理，及时除草清园；保护其天敌喙蝽及蚂蚁。
4.采收
采收：药用花应在花蕾充分膨大但还未开放时采摘，南方每年可采摘3次，以“头水花”质量最佳。
作食品：酿酒、熏茶用时，应在花朵初放，刚露出花心时采摘。
加工：晒干、阴干或烘干。烘时将花蕾薄摊，花冠向下，烘干后再翻转迅速烘至全干。
贮藏：药用花最好不要压烂，要防潮、遮光，避免发霉变质，夏季应在凉爽的库房内保存。
5.质量要求
药用玫瑰花以花身干，色红艳丽，朵头均匀，含苞欲放，香味浓郁，无散花瓣或碎花瓣者为佳。