1·水肥管理羽衣甘蓝为需肥需水植物，因此种植羽衣甘蓝的基质选择非常重要。一般选用疏松、透气、保水、保肥的几种基质混合使用。可以适当加入鸡粪等有机肥作基肥。生长期一般选用200毫克／升的20 - 10 - 20的肥料。 花盆选用营养钵14厘米以上，盆距35厘米左右，可露天种植。无需摘心。羽衣甘蓝变色期在10月底至11月初。 2．病虫害防治苗期病害多，上盆后虫害增加。苗期猝倒病可用百菌清或敌可松防治，而根腐病可用甲基托布津防治；虫害主要有蚜虫和菜青虫等，一般用除虫菊酯进行综合防治，以保证叶面的完好无损。 3．出圃质量 出圃时一般冠幅保持在30～35厘米，株型整齐，颜色均匀一致。