茶树栽培技术(1)[tea cultivation technique] 种植和培育茶树的方法与要求。栽培茶树的目的是获取高产优质鲜叶，除生态环境外，栽培技术的先进性、科学性、合理性和适时性是决定因素。栽培技术包括：选择茶园适宜生态环境，进行土地规划设计，建立排灌系统和水土保持设施，营造防护林带（或遮阴树），土地垦殖，茶树品种选择和搭配，茶籽播种或育苗移栽，茶园合理密植，树冠结构培育、适时适度修剪，茶园施肥时期、数量、肥料种类及平衡营养施肥技术，激素、微量元素应用技术，土壤耕作管理，土壤改良和水土保持措施，灌溉技术，保水措施，病虫害和杂草的综合防治技术（含农业、生物、化学等方法），减少农药残留量与土壤污染，茶树自然灾害的预防和灾后补救措施，低产茶园改造技术，茶树合理采摘，手采与机采方法及其配合，鲜叶验收、标准与管理等。