喝茶讲究的是意境，讲究的是心情，更讲究茶叶本身，很多茶叶是注重其本身的新、鲜，而也有部分是越陈越香，存放时间越久茶香浓厚，而这些陈香老茶不是人人都喝的来，反而新鲜清甜的茶梗都容易得到人们的喜欢，那么对于他们保鲜新茶就变得重要了，今天小编就同大家讲讲鲜新茶的窍门。
爱茶的您，家中一定长期备着茶，但是若贮存不当，则会导致茶叶不能饮用。因此保鲜新茶的窍门大家一定要熟悉。
保持干燥 茶叶怕水，因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会陈化，且易霉变。因此，贮存茶叶必须先进行干燥处理，然后在容器中加入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂确保其不返潮，起到减缓陈化的作用。
低温贮存 贮存茶叶有一个临界温度，当干茶叶处于0℃时香气最浓;5℃时香气降低;10℃时微有香气;常温下则只有陈气。因此，将茶叶保存温度控制在0℃—5℃之间，可较长时间保持原色。
避光放置 光照射对茶叶有破坏作用，光线中的红外线辐射可转化成热能使茶叶升温;而紫外线引发的化学反应会不断加速茶叶的陈化和变质。因此，保管茶叶时应避强光、选暗室，使用的容器最好是不透明的铁盒、木盒等。
加密封存 通过断绝供氧的办法来保管茶叶能够起到抑制茶叶氧化变质的作用。
不要混装 把茶叶单独贮存是为防止异味的串入而影响其质量。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性能，因而装茶叶的容器及贮存茶叶的地方均不得与其他物品混放，否则，吸附后的茶叶泡出的茶汤就会变得异味百出，很难喝。