中国是茶的故乡，上下五千年，关于茶的记载和叙述数不胜数。如果说竹、兰、菊是中国古代文人的傲然风骨，那么，茶，定是他们悠然人格修养时空之径永远的漂染。
茶文化在中国源源流长，吾最欣赏的还是那句“扬子江中水，蒙山顶上茶”的文化概论。
中国是一个高山绵延、河流纵横的国家，得天独厚的自然环境极利于茶树的生长，因此茶，不但有养颜增寿之功效，芳香醇厚的口感与质感，在历来的礼数往来中，也是极佳的馈赠佳品。
喝茶与品茶，讲究的是一个“静”字。这个“静”中蕴含了儒家文化，也体现了中原佛教文化中的“佛”字哲学。那就是不是为了纯粹喝茶而喝茶，端扬、讲究的是一种静态人生的思考。
品，心静则自凉。品，有修身养性，淡看红云四方，芸芸众生中，不与争锋之可见，静与品，在茶道中是最为关键的二个境界。
在中国，最为讲究喝茶的两个去处，一个当数南京夫子庙，一处则是四川成都的街头巷尾。在秦淮河边品茗，你品味出的是金陵城的万各变化与厚重历史文化的倾情演绎，涛声依旧，夜半钟声至客船，感受烟雨江南那山水空濛至高至胜水墨画一般的寓景，而成都，你则感悟到了另外一个天堂名副其实的存在。