茶叶多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定

发布时间:2024-03-14
研究了用水煮醇沉法提取茶叶多糖,用savage法除蛋白,苯酚-硫酸法测多糖含量,通过正交试验确定茶叶多糖的最佳提取条件;粗多糖经sephadex-100柱层析纯化,得到精制茶叶多糖;薄层层析法鉴定单糖组分。结果表明:最佳提取条件为95℃,料液比1:20(g:ml),提取时间2h,提取3次,茶叶多糖含量为35.92mg/g。茶叶多糖中含有2种不同的多糖,水解得到单糖d-半乳糖、d-甘露糖、d-葡萄糖、l-阿拉伯糖等。完成机构:[1]合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥,230009 [2]焦作大学化学工程系,焦作,454003
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