杨梅树由于春夏两次梢的生长和开花结果，消耗了大量养料，7－8月份又是花芽分化和秋梢生长期，秋梢的生长好坏直接影响到来年的产量。施肥量应视树势强弱和结果量而定，一般株产50公斤以上，施有机肥40－50公斤，1公斤磷肥混合0．5公斤尿素。杨梅不宜单独施用磷肥，以免降低杨梅品质。
施肥方法：
（1）环状施肥：以主干为中心，按树冠大小挖环状沟，施有机肥沟宜深，施肥以后盖土，大树施肥可用此法。
（2）穴施或放射状施：以树干为中心，与树冠周围的弧式线平衡，挖5－6条沟穴，沟之长短、深度视所用肥料多少和树冠大小而定，也可以主干为中心，与树冠周围的切线垂直，挖5－7条放射状沟，沟长70－80cm，宽30－40cm，深30cm，施肥后盖土。