茶，又指茶叶，其自古以来就是人们生活中必不可少的一种饮品。而且，茶还可以作为保健饮品，茶叶在我国的传统文化中占有着非常重要的地位。茶有着很多种分类形式，其中饼茶就是最常见也是最重要的储存形式之一。那么什么是饼茶？
什么是饼茶？
饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以称为“小饼茶”。又被称作是茶饼或者团茶。
将茶叶制作成饼，其极大的方便了茶叶的存储。顾名思义，茶饼就是由茶叶经过紧压加工制作而成的外形酷似满月的茶团。
一般情况下，茶饼主要分为三种，即老茶、熟饼和青饼。值得一提的是，在目前的茶叶销售市场中，最为著名的茶饼就是普洱茶饼。