世间万物总是讲究循序有度,泡茶也一样。想要泡得一杯好茶,并且过程不需繁琐,今天小信就教大家一个简便的方法,让泡茶过程变得既简单又美妙,泡出来的茶如甘露一般美味。
今天就来讲讲,不同茶叶罐存茶效果究竟有那些区别。
第一步:滚水汤杯
首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。而且也是为把茶放进杯中后,可以先让茶慢慢苏醒,也称醒茶
第二步:浸泡十秒
放好茶叶,在杯中倒入少量滚水,浸泡10~30秒,让茶叶变得温润,同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。注:如为不发酵茶不需要将水倒掉。
第三步:头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2~3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚冲泡时会浸泡出60~70%,除去营养物质之外、更多的是咖啡因等同时被浸泡出来,喝太多反而对健康不太好。如果喜欢浓茶的朋友,可以忽略。
经过以上三个步骤,一杯简易精粹茶就算彻底泡好了,之后再怎么泡都可以把茶泡好。
常言道“头遍水,二遍茶。三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就要掌握它的精髓,泡茶亦是如此,只有珍爱才能悉心去了解,发现它最好的一面。