香石竹原产于南欧、地中海北岸的法国到希腊带。现在世界各地广泛栽培。喜阳光充足、干燥、通风良好的环境。喜肥，要求富含腐殖质、保肥性强、排水良好．中性或微酸性的粘壤土。喜凉爽，但不耐炎热，可耐一定程度的低温。在黄河以南地区可以露地越冬，但若为冬春季供花，仍需温室栽培；在华北和东北地区必须温室栽培，可以四季开花，是所有室内切花生产中单位而积收益最高的切花种类。香石竹花期长，每朵花开放的时问通常为15-25天。露地栽培的主要花期在5-7月和9-10月。
香石竹栽培品种甚多，其花枝的质量、数量在一定程度上受品种本身遗传性的支配。而遗传性的表现，在很大程度上与环境条件有密切关系。生产栽培区要结合本地区的主要气候环境因了，选择更适宜于当地生长的品种。
香石竹按花茎上花朵大小及数目分为两人类：
(1)单花香石竹（标准型香石竹）
花径为大花型，每茎l朵花，为现代香石竹切花生产的主要花型。
(2)多花型香石竹(散花型香石竹）
在一主花枝上有小花数朵，花径3-5厘米，为小花及中花型。多花型香石竹近十几年来越来越受到消费者青睐，具流行趋势。
20世纪80年代，我周开始大规模栽培生产香石竹，主要在上海、昆明等地，表现出极强的经济生命力，已成为我国花卉生产中的主要种类之一。其适合我国华东地区栽培的主要品种及特性。