熟茶喝起来燥口、锁喉的五个原因：
1、加工工艺：采用高温制程制作的普洱茶，茶叶在存放中就会出现一年不如一年好喝的局面，也会喝到火气和燥感。
2、茶叶渥堆完成后立即投入市场，渥堆时的燥感还没有退尽。一款好的熟茶，从选料到上市，中间至少要走过陈化两至三年时间。
3、茶叶密闭存放。
4、泡茶前未醒茶。
5、水质，因茶叶属于强碱类，而人体体液的ph值在7.35-7.45之间，也就是说，我们的体液呈弱碱性才能保持各项生理机能的最佳状态。泡茶用水如果也属于强碱性，汤水喝起来就会感觉非常粗糙，有燥口的感觉。
此外，普洱茶发酵过度、泡茶注水时高冲也可能导致茶汤出现燥口、干喉的感觉。