“外行不识货，只挑大的摸”。这个俗语告诉我们，在选择各种苗木时，不能单凭是否粗大来确定其质量的好坏。
一般来说，苗木可分为三类：一类是弱苗，又矮又小、根少枝细、芽子不平满，这种苗一看便知；二类是徒长苗，表面上看来又高又大，实际上是外强中干，这是苗木在圃地中种植过密，根系无处伸展造成的。这种苗只有少数主根，须根很少，靠大水大肥硬催起来，苗木长得虽高，但叶片薄，营养积累不足，芽子分化不好，又小又秕，枝条不成熟，色偏绿，无光泽，体内养分贮藏少，栽后易抽干，成活率低且长不壮；三类是壮苗，根大、粗根细根都多，枝条粗壮，皮层光亮，芽子饱满分化良好，体内养分贮藏多，“体力充沛劲头足”，栽后缓苗快，发芽早，经得起日晒雨淋风吹，成活率高，生长健壮，容易早结果。
除上述三类水果苗的识别介绍，在选择果苗，同时还要了解是否属优良品种的推广苗木。这样识别选择果苗，将能保证新建果园取得好的经济效益。