茶子的采集与处理介绍如下：
采种的最佳时期是在寒露至立冬。采种过早种胚不成熟，物质积累不充分，影响出苗和幼苗生长。采种过迟茶子落地，不仅浪费很大，而且会错过播种的适宜时期。采下的茶果要及时去掉果壳，将茶子摊晾于阴凉通风的地方,摊晾厚度一般不超过10厘米，并勤加翻动使茶子透气均匀，干湿一致，然后即行播种。为加快种子萌发，消除附带病原，促进幼苗整齐健壮，播种前还需对茶子进行消毒处理。首先将受病虫危害、霉烂、种皮破裂、瘪粒、空壳的种子剔除，然后用筛进行筛分，使大小种子分开，分别播种，出苗后加强对小种子苗的护理，以弥补其先天不足。冬播茶子可不经浸水膨胀而直接播种，播前用1%～2%的福尔马林液，或1%的硫酸铜溶液进行种子消毒，浸泡1～2小时后，随即取出用清水冲洗后,就可播种。春播茶子因经过较长时间贮放使含水量降低，种前需用清水浸泡3～4天，使之吸水膨胀至部分茶子种壳胀裂时，方取出播种。