夏季时，买回来的切花不容易保鲜，经常不到一二天的功夫便枯萎了，这时若将花朵冰冻起来，除了可维持花朵的娇艳外，还可提供视觉不同的享受和生活上意想不到的意趣。除此之外，到野外健行或户外赏花，常可遇到落花缤纷的情况，这些美丽的落花虽然离开母体，飘然落地，但多还维持新鲜的状态，此时即可将之收集起来， 回家制成冰冻花，放置在餐桌上或下午茶时放置茶几上， 增添几许清凉意和自然意趣，并制造视觉上另一种崭新的享受。
冰冻花的制作十分简单，只要准备一个方型或圆型的容器，内部装满水，再将花朵放入，而后放进冷冻库冰冻起来，等完全结冻后，即可倒置于美丽的盘子上欣赏。要注意的是，用来装盛花朵的容器必须是广口的，否则结冻后无法倒出。另外，由于冰冻花一旦倒出，便会随温度而逐渐溶化，故需选择有一定深度的盘子装盛，以免溶水溢出盘外。