主要特征
葡萄日灼病主要发生在缺少遮蔽的果穗在烈日暴晒下，果面温度过高，导致果皮灼伤，失水后形成了褐斑；或是叶片和果实争夺水份，使果粒局部失水，受高温灼伤所致。一般地下水位高，排水不良的果园发病重；果园密闭，不通风的地块发病重；果穗上叶片太少，阳光直射果面也易发病；果皮薄的欧亚品种也较果皮较厚的欧美杂种易发病。
防治方法
（1）增施有机肥，保持土壤疏松，增加其保水性能，促使根系健壮，增强树势，同时避免过多施用速效氮肥。
（2）采用棚架栽培或双篱架栽培，增加果穗上的叶片覆盖量，避免果穗接受直射光照射。
（3）保持植株稳产。疏除多余果穗，同时对已发病的果粒及早疏除，以防危害健康果粒。合理修剪，增加枝叶量，阳面修剪不宜过重，对果穗上部的副梢留2－3叶反复摘心；减少植株东南、南、西南部外围的留果量，合理负载。
（4）果穗套袋。套袋除减轻日灼外，还可减轻病虫危害，使果面光洁、美观、商品性好。方法是：在果粒长到黄豆粒大时，全树喷一遍杀菌剂，药液干后即套袋。可用自制双层报纸袋，袋长26厘米、宽19厘米，边缝及底边用缝纫机缝上，上口用铁丝扎紧，采前20天左右除袋（若用葡萄专用袋可不除袋）。
（5）喷肥降温。尤其是在阴雨过后的高温天气，在叶面和果穗上喷施0．2％磷酸二氢钾或5％草木灰浸出液2－3次。