云南的哈尼族被称为“山坡上的平易近族”,新班章的爱伲人再次证实了这一点,新班章位于布朗山西南边,均匀海拔1600多米,四周崇山峻岭,为典范的山区,过来火食希少,可耕种的土地更少,这一支系的爱伲人可以或许正在这里糊口生涯上去,确凿需求人定胜天的勇气以及坚贞没有拔的毅力。
新班章古茶园
新班章寨的古茶园面积有3800余亩,这里有品类单一的寒带以及亚寒带动物多样性资本,再加之丰茂的原始丛林使患上这里的生态、天气特别很是的合适茶树的生长。
已故德国有名生态学专家马悠博士及其老婆中公民族地情况资本庇护研讨所副长处李旻果女士设立建设的“天籽老班章茶园林庇护区”,就正在进班章的必经之路上。
新班章古茶树大都漫衍正在寨子周围的国有林中,也有一部份树龄较老的漫衍正在班章老寨。
这部份古茶树均匀树龄乃至跨越老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长正在这里,但这棵班章茶王树没有属于新班章,属于老班章的一名茶农。
新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或者木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气丰满微弱,有怪异的香气。
新班章的口感特色
外观:条索细弱、显毫,色泽油亮,除了芽头显白毫外,芽叶色泽茶青,油亮;
汤色:差别年份的有差别的变革,新茶汤色清亮,寄存过程当中慢慢发生变革,寄存三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气:香气下沉,幽香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感分明,且杯底留香。
味道:茶气脚,茶汤口感丰满,漫衍平均,生津快,回甘长,颇有厚度以及刚度,入口即能分明觉得到茶汤的劲度以及力度。香甜味很调和,化患上快,只停留正在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已分明转化为甘味。
叶底:叶片相对于颀长,也有呈卵形的;叶片柔韧,厚实;颜色比拟均一,叶片上毫毛分明。
新班章茶的香气很声张,没有象老班章那末收敛需求慢慢适放,其味道也很厚重,但这个味道厚重没有因此苦味重为代表,而是一种复合型的,既有未必的苦,也伴同有未必的涩感,入口一下子后能感触感染到茶质所含的甜美,另有怪异浓烈的香味,各类觉得彼此交隔,档次的变革十明显显,茶底香气一样如斯,即使正在叶底彻底冷却后也能觉得获得其香味脚而悠长,一切这些觉得,你只要要静心细品,都能充沛感触感染获得。