从古至今都是每个人喜欢的花是不一样的，有人喜欢代表爱情的玫瑰，有人喜欢出淤泥而不染的莲花，有的朋友们喜欢的确实下面的从古至今都是每个人喜欢的花是不一样的，有人喜欢代表爱情的玫瑰，有人喜欢出淤泥而不染的莲花，有的朋友们喜欢的确实下面的白牡丹花。
花朵形白茶之一。1922年创制于福建省建阳县水吉乡，福鼎、政和、松溪等县及台湾省有少量生产，历来销东南亚各国。
白牡丹采用一芽二叶初展嫩梢制成，绿叶夹银白毫心，惊以叶背垂卷、形似花朵而得名。叶色面绿背白，称之为青天白地。叶脉在萎凋过程中变红，夹于绿叶白毫之中，因而有“红装素裹”之誉。因鲜叶采自不同茶树品种，成茶品质也有差异。采自大白茶品种者，称大白;采自小叶种(菜茶)者称小白;采自水仙品种者，称水仙白。
白牡丹于4月初采制，鲜叶要求“三白”，即嫩芽，初展第一叶、第二叶均密披白色茸毛。制法分萎凋与干燥两个工序。根据气候条件，采用室内自然萎凋，复式萎凋或加温萎凋，历时50-60小时，不少于36小时，也不宜超过72小时。当萎凋叶毫色发白、叶尖翘起、含水率约30-35%时要进行并筛，促进叶缘垂卷，防止叶面贴筛呈平板状。中、低级叶堆放，叶堆厚10-15cm，促进叶态与叶色形成。约经35-45小时，含水率约15-20%时，用烘笼在70-80℃下烘焙15-20分钟达足干。一切操作从轻，防止芽叶断碎，以保外形完整。
花和人类是一样的，有自己的生存环境，希望大家能够爱护我们的朋友就是这些花，白牡丹的美丽不同于其它花，使其有了自己独有的特色。