有人问,你为什么不是富二代,大概只想回你一句话:“那是因为当年我爸没有存茶!”
故事带有玩笑的成分,但存茶的价值却是大实话。
趁着年轻,多存点茶,存下健康,存下时光。这不仅是一种财富的投资,也是一种人生的记录。
存新茶,喝老茶,是一种智慧的省钱方式。老茶总是贵的还是难以分辨的,而新茶总是合适入手的。成本的上涨加上市场的波动,如果遇到适合存储的茶叶,就存茶吧!存下的茶叶,实打实知道茶叶来源,还省去一笔价格上涨的费用,可以说是省钱的一种方式。
存茶其实也是“存钱”。购茶,早已是生活中一项重要的开支,不管贫富贵贱都迟早要买茶。而存茶最好的阶段,应该就是年轻的时候,在有稳定的收入来源之后,合理支配工资中就应该有一定的金额用作投资未来。而投资囤茶,是给自己的爱好更好的明天。
老茶甘温,更适合饮用。并不是所有的茶都适合存,但是白茶却一定要囤一些。白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。如果能存下白茶,待岁月将白茶重新转化,味道更温顺,其寒性、凉性也有所收敛,其所含的健康分子能更好地被人体吸收。
近几年来,白茶涨价势头非常强劲!特别是今年,相信很多消息灵通的茶友都知道,无论是新白茶,还是老白茶,都嗖嗖嗖涨价。
为了让茶友们省心买到实惠的好茶,本期杯小茶推荐的这款白茶,来自知名白茶厂家,品质有保证。7月1号已经涨价了,和厂家争取了很久,才同意按以前的活动价,限时3天,非常非常优惠,这款2017年寿眉白茶仅仅98元,卖完这波又要眼看着涨价,买到就是赚到。想囤点白茶就趁现在了!
存老茶,首先原料要选对。
白茶好不好,跟所选原料有着非常紧密的关系。本期我们推荐的这款白茶,产自福建福鼎,位于品品香福鼎白茶核心产区的管阳河山茶叶基地。
原料选取有保障,从源头上确保这款白茶的底子是优质的。
转化好,工艺很重要。
白茶的制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故名“白茶”。正是因其不炒不揉,自然萎凋这道工序成了白茶的制作中不容小视的步骤。
毕竟,制茶仍旧是讲究经验的活儿。本期推荐的白茶,源自知名厂家,历经数十代传承,制茶师实时监控,根据原料、天气和鲜叶的萎凋情况,严格按参数进行调控,其品质稳定,风味自成一派。
茶叶自然呼吸,阳光与空气交织,最终方才成就一泡自然滋味的白茶。
这款白茶来自福鼎,吸收天地精华,茶人灵气。若存三年可为药,若存七年可为宝,经由岁月的抚摸与沉淀,成就最好的良药。
浓郁的花香,温润的体感,温柔的包裹着舌腔,没有鲜明的棱角,只有独特的个性。
本期我们推荐的白茶,由寿眉的原料压制成饼状。饼面呈现出迷人的色泽,绿、黄、绿褐、黄褐、少灰褐色,颜色鲜亮多姿。饼面较为平整,松紧度适宜。
这款白茶,冲泡出来茶香浓郁,夹着花香、甜香、蜜香,汤色橙红剔透,映衬着灯光非常美丽,入口甜而不腻,润滑贴切。
这一杯白茶下肚,感到微微发汗,浑身舒服,什么不适都被逼到体外。
新白茶、老白茶各有滋味。
如果拿人喻茶,那么绿茶是涉世未深的小鲜肉,红茶是已长成人的大姑娘,而这白茶却因着时间有不同的叫法。
由于白茶的制法特殊,采摘白毫密披的茶芽,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,使茶芽自然缓慢地变化,形成白茶的独特品质风格。
新的白茶,滋味鲜甜爽口,应当喻为素颜的美人胚;渐渐长成的白茶,虽经历春秋半载,但仍是芙蓉出水之态;
而经年陈化的老白茶,却是大大方方,从未沾满世俗的原味。因此,如果有幸存一饼茶,可以感受它慢慢老去的过程。
存好茶,用心方好
作为收藏价值的茶叶,作为普通茶客的我们,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
不仅可以冲泡,还能煮饮
除了冲泡,为了更好地展现其浓郁茶香,便于品饮,茶友们可以选用铁壶或者专用的煮水壶来煮茶。
对于白茶,一般是直接煮,但不是所有的白茶都要一拿到手就煮。煮茶需要技巧,更需要的是对每一款茶性的了解。一般建议大家先尝试冲泡2~3次后,再煮不迟。
煮茶时,白茶浓郁的花香、蜜香会让人在嗅觉上十分享受。不舒适的时候,煮上一壶白茶,整个时光都会温暖起来。
趁着年轻,有经历,有故事,存下茶叶,也许在未来的某个日子,能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光,握不住美好的昨天,但有茶叶的年份替你记录下岁月的沉淀,与自己的成长。