中国六大茶类中，乌龙茶同时兼备了红茶口感醇厚与绿茶香气浓郁的特点，集二者之大成。那么说到乌龙茶香气浓郁，在这么多的乌龙茶种类中，哪些品种的香气最是浓郁呢？
香不过肉桂
“香不过肉桂”中的肉桂指的是武夷岩茶中当家品种——武夷肉桂，也是武夷岩茶的高香品种。因为香气闻着很像桂皮的香味，所以就叫做肉桂。武夷肉桂干茶条索紧结壮实，具有清雅的肉桂香。汤色金黄透亮，入口醇厚有明显的辛辣感。
单丛迷人香
凤凰单丛是广东乌龙的极品茶，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝的美誉。而香气那是最具特色的品质，冲泡后那香气不但浓郁，还特别的好闻。。其中就有蜜兰香、姜花香、杏仁香、桂花香、芝兰香、黄枝香、夜来香、肉桂香、茉莉香、玉兰香等十种香型。而这仅仅只是十种普遍的香型，其实还有更多不同的香气类型，当地茶农也会辨别不出这其中的香气。
七泡有余香
铁观音最迷人的地方就是有天然馥郁的兰花香，冲泡后芬芳扑鼻，茶香高而持久。其高扬的兰花香，给人以很深刻的印象，可谓“七泡有余香”。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。安溪铁观音独特的香气为什么能令人心旷神怡呢？据近些年来国内外的科学试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类在其他茶类中最为丰富。