茶皂素（tea saponin），又名茶皂甙。是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类
茶皂素的水溶液具有表面活性，能够降低水的表面张力，生产持久的泡沫，并有很强的去污能力，且不受水脚硬度影响。使用茶皂素清洁剂洗涤毛织品或丝织品，能保持织物的鲜艳色彩，延长织物的使用寿命。同时，皂素属天然化合物，易被酶分解成无毒物质，不会污染环境。茶皂素洗头发具有发松、光滑、去头屑、
止痒等优点，有洁发护发之功效，故茶皂素又是生产洗发剂的优质原料。
茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。经检测，茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能，并且具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用。该产品为淡黄色的微细粉末。