枝接是以木质化、半木质化枝条作接穗进行嫁接的一种方法，其优点是嫁接时间不受砧木离皮与否的限制，早春就可进行，一直到8、9月份，嫁接时间长，便于安排农事；嫁接苗生长快，一般可当年出圃（秋季枝接当年不抽梢，但第2年生长快）；嫁接成活率高，是目前各地应用最广的方法。缺点是不如芽接节省穗条，嫁接技术也较复杂。
了解了银杏枝接的优缺点之后，那么在什么时间采取银杏枝接较好呢？春季枝接从早春解冻后至发芽前后均可，从节令上来说，“清明”前15天至“清明”后5天内嫁接成活率最高。秋季枝接以枝条半木质化为好（江苏为8月份）。冬季也可室内嫁接