以前对食品安全没有太在意，总觉得随便吃没关系，反正已经百毒不侵了。但是现在有了孩子之后，就不一样了，买菜的时候特别担心蔬菜上残留的农药超标，要知道残留农药对孩子的生长发育有着严重危害，对其大脑的发育、和各种器官的发育都有一定的影响。
残留农药可以导致脑垂体发育不全和生长激素异常分泌，造成身高和体形的异常发育，例如身高增长缓慢、巨人症、肥胖症等；长期摄入过多的残留农药会造成儿童性早熟，以前看过一个报道5岁的孩子就有了月经。科学家的研究发现，当学龄前的儿童接触8种以上农药时还可能致癌，真的太可怕了。
于是大家纷纷采用清水浸泡、加洗洁精或果蔬洗涤产品的方法，有的还购买时尚的臭氧发生器来为蔬菜瓜果“去毒”。对这些去除农残的方法，专家表示，目前各种声称去除瓜果表面农残的技术研究在国内还很不成熟，其产品的有效性还需进一步论证。那么臭氧发生器在去除农药残留时到底有没有作用呢？
1、臭氧水浸泡蔬菜、生果，可由外至内的杀灭细菌、病毒，降解化肥、农药残留，激活植物细胞，使您吃到天然滋味、养分丰厚的果蔬，吃起来更定心，其农药残留可去掉95%以上，养分不丢失，保鲜时间长。臭氧对甲胺磷、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷和溴氰菊酯均有较强的降解效果。甲胺磷降解速度快,其次为溴氰菊酯、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷。不一样品种蔬菜中以叶菜中农药残留易降解,其次为菜豆、果菜
2、臭氧水浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾，可杀灭屠宰、运送过程中带着的有害病菌，降解养殖过程中吸收的生物激素、抗生素、荷尔蒙等对人体有害的物质，还可去掉腥味，滋味愈加鲜美。
3、臭氧水淘米，可是不要用铝制品容器，可降解农药化肥残留，再用臭氧净化水煮饭。煮出的米饭香醇可口，赋有养分。