茶有各味，而那味道，是甘、醇、滑、润、还是苦、涩、薄，喝了，你就知道。
一片茶叶，经开水冲泡，成为茶汤，被喝茶者饮用，才能称之为饮茶。
水，赋予一片茶生命的温度与厚度，也延伸了一片茶生命的长度。也因为茶，水也从无色无味到人生百味。在茶的世界里，尽可沉心，感受世界万物赋予的灵气。
茶中各种有机物质的体现，无穷意会的回味，都是通过水来实现的；茶的各种营养成分和药理功能，最终也是通过水的冲泡，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。
历经千年茶史进化及演变，最了解茶的是水，各茶各味也为水所熟知，融在水里的味，只待您去细品慢尝，方知其味。
撷一捧红茶，经水涤荡，尘埃落定般恬静自若，雅香淡然，醇厚滋味，甘甜回味久久回旋。
煮一壶水，唤醒茶盏中沉睡的普洱，其味沁心入脾，薄薄涩苦迅速转化为甘味，清冽生津。
知其味，浑厚稳重，内敛藏锋，不可独饮。邀上志同道合的知己好友，品茶言欢，煮茶论道，溯茶源，品茶香，论茶质谈世事。
茶之味，止渴消暑之处，即是茶境。
品之，心致安宁之处，即是茶境。
而茶，历尽人情百态；生旦净丑，化身苦涩甘甜。
尝尽各茶各味，是苦、是涩、还是甘醇，其味，喝过就难以忘怀，那是存在记忆中的味道，沉淀出浓厚情素。即使经时间经久打磨，也如普洱茶一样越陈越香。
茶，生于天地之间，便有道的韵致；长于释门之前，便有了佛的禅性；品于文人之间，便有了诗的雅兴；行于官场之中，便染了朱门的贵气；转与商海之上，便添了世故的俗意；流于市井之间，便熏上了人间烟火味。
茶之味，亦俗亦雅也。其实，有茶喝便好。