【导读】水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然选择低……
水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、老鼠勒、乳蓟子。为蓟科水飞蓟属植物水飞蓟，以瘦果入药。
水飞蓟栽培应掌握以下关键技术：
一、选地
水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然选择低洼积水地块。机械种收作业的，应选较平整的地块。
二、整地
水飞蓟生长繁茂，瘠薄地块，整地时667平方米施有机肥4000kg，磷酸二铵15kg，尿素8kg撒散均匀，翻拌于20—30cm深的土层中。要求土壤细碎，以利出苗。在地边、沟边种植，可垄距60—70cm，起4—6条垄，大面积种植垄距65—70cm。