中国茶分为六大茶类
绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）
平时储存茶叶常识：
温度:正常情况下茶储存适宜温度23℃~28℃。
湿度:正常的含水率3%以内，超过容易产生霉变。
储存环境：
绿茶，青茶（乌龙铁观音、台湾高山乌龙茶）需要放在冰箱，建议新茶在半年内喝掉，时间久了几乎没有茶味了。千万不要放在常温下，不然几天就不能喝了。
红茶、黄茶建议放在罐子或者盒子中，以保留其香气。
黑茶、普洱茶、白茶常温放置即可，也是茶叶中最没有存放要求的茶叶。家里若有紫砂罐之类的也可放在其中。禁忌受潮、异味。
喝茶人群
绿茶、青茶、黄茶属于寒性，胃寒、体寒、年长者少喝，秋冬季少喝；
红茶属于温性茶，也叫女人茶，暖胃、暖身效果较好；
有年份的黑茶、白茶、普洱茶具有红茶的功效，在茶叶中也算是比较适合中国人体质的茶种。
喝茶禁忌
尽量不要空腹喝茶，大多茶类会促进新陈代谢，空腹喝茶容易导致醉茶；
隔夜茶不要喝，尽量一泡以茶。