曼松的茶属于中小叶种,由于一开泡就花香激荡、汤水甜润而闻名,像喝了蜂蜜水同样,从嘴巴到喉咙的甜。
晓得曼松,到过曼松的人没有多。到过曼松,晓得曼松分为王子山、背阴山,另有极小的一个曼腊阁下傣族寨子的人就更少。
王子山位于朝阳面,背阴山顾名思议正在山的背阴面
用本地茶农的话说“白白的王子山,茶青的背阴山”,讲的是王子山茶从叶梗到芽头白毫细密,看起来白花花的一片;背阴山由于阳光照射有余,叶片颜色稍深,白毫短隐。
再从汤色来看。汤色上王子山浅黄而亮,背阴山青黄而亮。
最初从香气以及口感举行区分。王子山青味中花漾蜜韵,茶汤润甜;背阴山青味中蜜韵微涩润甜。
以是总结来看王子山茶因为遭到了更多的光照的缘故原由,茶多酚的含量更多,以是口感的香甜要重一些,但也更加甜润。而背阴山光照没有如王子山,其氨基酸含量更多,喝起来自然就比王子山的口感要更为鲜爽。