谚语，即群众口头传播的精炼而富哲理的俗话，茶谚则是茶叶生产和饮用的经验之谈。所以，茶谚是我国茶文化的特殊现象和宝贵遗产。
“千茶万桑，万事兴旺”、“千杉万松，一生不空”、“千茶万桐，一世不穷”。这些古朴的谚语，是提倡种茶的，它们流传于明清年间的浙江。要种茶，首先要选择适宜茶树生长的环境，浙江各地选择茶园的用地上有很多的经验，如“高山出名茶”、“高山茶叶，低山茶子”、“高山多雾出名茶”，这些谚语是说，种茶要种在高山上，特别是云雾缭绕的山上产名茶、好茶。茶对土壤也有特殊的要求，如“土厚种桑，土酸种茶”、“桑栽厚土札根牢，茶遇酸土笑呵呵”、“稻要地平能留水，茶要土坡水不留”，这些谚语说明，茶要求酸性土壤，最好是流水畅通的坡地。
茶谚充分说明，我国茶农的勤劳聪慧和善于口语表达的能力。茶谚基本是茶农总结创作的，但它和文人创作的茶联，诗词、散文、戏剧一样，有着强大的生命力。