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估计近一段时间看新闻，常会看到瘦肉精，还有莱克多巴胺这些字样，其实在新闻中这两个是一个事物，瘦肉精是一类能够提升牲畜瘦肉率的化学物质，而莱克多巴胺是其中较为常见的一种。首先要了解的是，在我国2011年12月后莱克多巴胺是禁止生产和销售的，这种化合物其实是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂，属于类交感神经x奋剂，本来这种化合物是一种研发的药物，目的是主要用于人类呼吸道疾病的，不过由于最终没有通过临床试验而放弃了。
不过，后来有研究发现这种化合物如果添加到饲料中可以提高牲畜的瘦肉比例，降低动物的脂肪率，以及加快动物生长速度等多项特点，这样的话如果就可以降低饲养成本，节省时间，降低污染，最重要的是能够提g利润，所以这种化合物很快就被用于畜牧业，作为饲料的添加剂使用。
莱克多巴胺被用于饲料添加剂后，能够活化牲畜，如牛羊猪等的β1和β2的交感神经接受器，从而进一步刺激肌肉细胞的生长，提高1成左右的蛋白质合成，同时降低脂肪合成，这样就能达到增加瘦肉出产率的效果。
莱克多巴胺对人体会产生一些影响，它具有一定的强心作用，所以一旦人摄入后，可能会有心跳加快，心率不齐甚至出现心肌缺血的情况，所以这时候人会有e心、呕吐、头晕、血压升高、心悸等一系列的症状，而且会因此增加发生心血管疾病的风险。所以对于添加了瘦肉精、莱克多巴胺的肉制品商家来说，云唐食品莱克多巴胺快速检测仪器可不是好消息，毕竟检测出来以后，这些肉制品都是要处理的。所以大家选购肉制品的时候一定要选择合格的地方选购。