杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。为阳性树种，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命较长，可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。
施肥
幼树定植第1年施肥，采用薄施勤施的原因，以迅速扩大树冠并形成一定数量的花芽。在定植后发芽时施第一次肥，以后每15—20天追肥1次，以尿素为主，结合施用磷、钾肥和有机肥。7月初停止追肥，并适当控水，以利成花。10月初施基肥，并以有机肥和磷肥为主。第2年在2月下旬、4月中旬、6月下旬各追肥1次，氮肥配合磷、钾肥施用，在10月初施基肥。
叶面施肥肥料直接被吸收利用，省肥省水，见效快，可结合防治病虫喷药进行喷施。一般在谢花后多次喷0.2%—0.4%尿素溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液，也可在花期喷0.1%—0.2%的硼砂溶液及其他微量元素。
灌水和排水
杏树在少雨地区和干旱季节应加强灌水。第1次在萌芽前结合施春肥灌水，可保证开花和坐果及新梢生长的需要，此次灌水量较大。第2次在硬核期（谢花后1个月左右）灌水，此时需水量较大，再加上有春旱现象，故应注意浇水。第3次是在采果后结合施肥一并进行，以利于枝叶生长和花芽分化。此外，在4—8月用作物秸秆和杂草覆盖树盘和行间，有利于保持水分，增加土壤肥力。杏树不耐涝，应注意雨季排水，尤其是7—8月花芽分化期更应及时排水，保持适当干旱，有利于花芽分化。