初次结实的树龄，一般实生树为16~30年，嫁接树为5~10年。此时，树势生长旺盛，中下部短枝大量成花结实，短枝数量和结实量，增加很快，新梢生长量有所减弱，这一时期培育理想的结实树体，是经营管理措施的关键所在。增施肥料，注意培育骨干枝和短枝，培育树体的内膛枝，但也要适量进行人工授粉，控制结实数量，以防树体早衰。
盛果期，一般可长达300年之久，水肥条件好，可达500年。但嫁接树的结实期，盛果期，比实生树短。二级侧枝和隐芽萌发的枝条仍为骨干枝，树冠向外扩张，营养枝生长减弱，枝端的顶芽形成短枝，其他枝条和芽也能形成短枝，开花结实。单轴延生的枝条，每年生长一段，柔软，下垂，一般叫它下挂枝，结实盛期，下挂枝增多。树体枝条粗壮，发枝成枝力高，连续结实能力和产量均提高。这时，唯树高和直径生长减弱，树体消耗养分多，因此，要加强肥水管理，防治病虫害，更新枝条，控制结实数量。