刺五加茶饮料抗氧化作用的研究
发布时间：2024-03-09
通过给小鼠灌服一定剂量的刺五加茶饮料，观察其对小鼠血清中超氧化物歧化酶(sod)和谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)活力和丙二醛(mda)含量的影响，另外还探讨了其在抗氧化、延缓衰老等方面的效果。实验显示，小鼠血清中sod和gsh-px活力显著上升(p<0．01)，mda含量显著下降(p<0．01)。说明刺五加茶饮料具有一定的抗氧化及延缓机体衰老作用。完成机构：黑龙江八一农垦大学食品学院，密山158308
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