为什么很多新茶友自己泡的茶不好喝？其实就是三个原因。
第一个就是我们没有用克称来称重量，而是自己随意的投茶。那这样子就有可能多有可能少，冲泡出来的茶肯定就不好喝，投茶少了茶汤就很淡，投茶多了，茶汤又太浓太苦，反正都是不好喝的。
第二个就是说水没有烧开，是温水，用温水来泡茶，可能是因为爱茶，觉得水太沸腾了，太烫了，会把茶烫坏。但是其实没有使用到沸水的话，是没有办法完全释放和激发茶叶当中的内涵物质，那这样子的话就好像去喝一锅没有烧开的汤，怎么样都是不好喝的，而且喝下去肚子还会不太舒服。
第三个就是说得坐杯闷泡，让茶叶跟水在一起接触的时间太长，泡出来汤的颜色太深，这里面的物质释放得太多，所以您也会觉得又苦又涩又浓又甜，真的是不好喝，跟那种空灵、清新、香清甘活等等，跟什么高山茶、高山韵，这些风格完全搭不上边，你就会觉得浓、涩、重、凝固，怎么喝都是难喝的。那么大家现在有没有学会该怎么样泡茶？
总结一下就是要称重量，要用标准的盖碗，要用沸水，然后要快出水。这几个简单的小步骤，只要您能掌握好啊，就一定可以泡出一杯香清甘活的好茶汤来。