学沏茶，一入手下手老是用盖碗操练。盖碗要拿患上斑斓，就是一门学识了。不少新手老是埋怨，盖碗太烫手了！一拿盖碗就手抖，手势欠好看还容易摔烂，柔嫩的手指被烫患上通红。内心老想着，那些熟手在行没有怕烫，确定是由于烫习气了！
试探到了一些技能，正在这里分享给大师。
1｜盖碗沏茶有甚么好？
盖碗沏茶，机动节制很利便。
盖碗的盖子启齿可以随意率性调治，只需机动把握，启齿小大由之，可以或许未必水平的阻遏茶渣。盖碗口年夜，还能经由过程改观灌水法子来调治水柔和力度，使用于差别的茶类。
2｜两种罕见的拿盖碗的伎俩。
●三指法
三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比拟优雅，是最普遍的一种拿盖碗的法子，也是不少女性经常使用的伎俩。
盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住之处，也挡住时需求按住之处。出汤的时辰，盖子调整好适合的启齿巨细，食指放正在盖钮上，拇指以及中指捉住碗沿的双侧，无名指以及小指蜿蜒并正在中指边上，没有与盖碗接触，把盖碗垂直过去，便可出汤。注重无名指以及小指不成像兰花指那样翘起，这个举措会显妖娆，是茶艺中的年夜忌。
这类拿法，食指接触按钮，拇指以及中指接触碗沿，假如拿法不合错误，颇有可能就会烫手。
●抓碗法
抓碗法，这类拿法的要点就是先调整好盖子启齿巨细，拇指按住盖钮，其余手指贴住盖碗底部的圈脚，一只手掌捉住盖碗，盖子的标的目的朝向本人，碗底背对本人，盖碗垂直过去，便可出汤。
抓碗法利便操做，一手便可把握，对习气用这类法子的人来讲，其实是豪爽、年夜气。
3｜把握这几个小技能没有会烫手。
实在任何盖碗城市烫手，即便是里手，也常被烫，但只需选对了盖碗，就能只管即便防止。下图是我找出几个容易烫手的盖碗特色
碗身口与盖子边的间隔窄，如许茶水容易溢出烫得手。宽口的就没有会，茶杯也同样。
从这个角度上看，碗身口是否是比拟平。整个碗身看去比拟矮。
应用这类形状的盖碗沏茶，茶水除了了容易溢出以外，碗口边的热度也会加高。
另有一个是盖子，右图的盖子标注处所，盖纽是凹出来的，盖纽离盖短，手指按正在下面实在也烫。而左图就差别了，盖纽作的比拟高，这里没有多描写信赖也看的理解理睬。
以上就是小我私家选购盖碗的经历之谈，欢送弥补。
对于盖碗原料讲求这些，当前无机会再细说。