巧制榴芽茶

发布时间：2024-03-09

在山东枣庄市峄城区0．66公顷石榴园景区，一批农家妇女依托“冠世榴园”独特的自然资源优势，开创了新的收入增长点。为提高石榴产量，每年都要摘掉石榴嫩芽，浪费了大量的石榴芽。1997年，徐辉到杭州一家茶厂边打工边学习。4个月后，她学会了现代制茶工艺技术，并带回炒茶机械，开始制做榴芽茶。新炒出的榴芽茶口感好、香味持久、能健胃怡神，一上市就供不应求。现在，徐辉已开发出芽茶型、袋泡型和冰茶型3种产品，每年出售750多公斤。在她的带动下，当地有10多家搞起了榴芽茶加工，年创经济效益20余万元。