在喝酒或喝茶时，我们常常遇到过，当主人给客人倒酒或茶的时候，客人会用手指在桌子上轻敲三下。这叫“叩指礼”，表示感谢主人斟酒或倒茶。所谓叩指礼是把食指、中指并在一块，指头轻轻在桌上叩几下表示感谢。
叩指礼寓意：以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。
在当下人们常用的三种叩指礼：
１、晚辈向长辈行礼
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
２、平辈之间行礼
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
３、长辈向晚辈行礼：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
很久以前的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用用食指、中指或者食指单指叩几下。轻叩桌面，以示谢忱。
叩指礼典故：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。到了茶楼，皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼，于是这一习俗就这么流传下来。