在用金宝贝2型发酵剂进行发酵粗饲料前我们先来了解一下粗饲料及粗饲料发酵。所谓粗饲料，是指按绝干物质计，粗纤维含量在18%以上，且体积大，难以消化，可利用养分少的一类饲料，主要包括：秸秆、荚壳、蔓秧、干草、树叶及工农业副产物。具体地说：有以下几类：
1、秸秆类：稻草，玉米秸，麦秸，豆秸（大豆、豌豆、蚕豆、豇豆等的秸秆），谷草（粟的秸秆）及各种藤蔓。
2、荚壳类：稻壳、高梁壳、花生壳、豆荚、棉籽壳、秕谷等。
3、树叶和其他饲用林产品。
4、各种青干草。
5、工业废渣：如酒糟，啤酒糟，甘蔗渣，糠醛渣，葡萄皮渣，玉米皮渣，酱渣，水果渣，薯渣及甜菜渣。
粗饲料发酵，就是利用金宝贝发酵剂中功能微生物的发酵作用，把难以消化利用的纤维素等高分子碳水化合物降解转化为易被动物消化利用的养分，同时增加可消化蛋白质的含量。