世界十大风格迥异的喝茶传统

发布时间:2024-03-09
茶与咖啡、可可并称世界三大饮料,其中世界各地喝茶的历史更是源远流长。不过,不同地区的人们因为历史、文化、地理和风俗等多方面的原因,在喝茶上也村子一些明显的差异。
1、马格里布地区
去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。
2、中国西藏
西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。
3、巴基斯坦
在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(noonchai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。
4、俄国
在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。
5、日本
如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。
6、英国
斯图亚特(stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔?皮普斯(samuelpepys)的人在日记里写道:“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。
7、美国南部
美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。
8、印度
印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。
9、泰国
泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。
10、南亚
马沙拉茶(masalachai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。
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