都说，普洱茶的品饮价值以及保藏与投资价值正在于“存”，然后“陈”，“陈”后便能生“香”，贬值。茶叶转化次要有两条路径，一是氧化，二是微生物转化。
正在真空前提下，氧化路径彻底遏制，茶叶的涩度根本放弃稳定。
只需茶叶含水量正在10%摆布，也没有正在极度高温中，微生物转化路径将照常举行，依然可让茶汤变厚，喉韵变深。
可见，真空密封的茶依然会向着汤量变厚、喉韵变深的标的目的转化，可是绝对密封的茶涩感没有会消退，喝以前需求醒茶，透风几天就能够减去涩感。
假如是不抽真空的相对于密封，也就说袋子内留存有少许的氧气以及水份，是会有转化以及陈化的，相对于密封平安是平安只不外转化太慢了。
通常来讲普洱茶是不该该采取密封包装来存贮的，由于普洱茶是后发酵茶叶，正在前期寄存的过程当中，茶叶的外部会有逐步的转化进程，茶多酚与活性酶发生氧化回响反映。使患上无益菌获得疾速的繁衍，同时杀灭了无害的细菌。这个进程需求氧气的存正在，不克不及正在真空中回响反映。以是普洱茶想要前期转化的好，未必不克不及密封起来存储。
那末该若何长时间精确寄存普洱茶？
1.正在清洁、避光、防潮的情况中保留。
2.紧压茶优先越紧越好。压患上越紧越好则是由于无利于放弃小情况的不变。散茶接触氛围面积年夜，容易氧化，没有相宜长时间保留。
3.存茶量越年夜越好。越年夜越无利于放弃微生物小情况的不变。
大都的饼茶都有一提的笋壳装，笋壳能起到防水做用，也为饼茶的小情况不变提供了一个庇护层。