近年来，由于劳动力紧缺，有部分地区茶农在茶园施肥时采用地面抛施，这其实是一项省工不省本的错误做法。为什么呢？要知道茶树根系具有趋肥特性，也就是说肥施在哪里，根系就会延伸到哪里。如果长期采用地面抛施，根系就会浮生在表土。如此问题就严重了，后果很难想象。譬如中耕除草，茶园耕作，极易把大部分茶树根系毁掉；进园采茶，无意中会踏损一部分根系，更严重的是茶树抗逆性——抗冻性、抗热性、抗旱性大大降低，无法达到根深叶茂的目的。还有，肥料抛施在地表，如化肥就会挥发在空中，污染空气，如果遇到大雨天气，相当一部分肥料会随水流失，不但大大降低肥料利用率，还会严重影响水质。更重要的是，肥料必须与土壤密切接触，在土壤微生物作用下，才能被茶树吸收利用。
因此，茶园施肥应以沟施为佳，基肥沟深30cm左右，追肥沟深15cm左右。通过开沟大大改善茶园土壤空气环境，有利于根系生长。诸多栽培技术措施，都应紧紧围绕一个中心，那就是“培根”，达到根深叶茂的目标。