银杏有食用、药用、材用等多种用途，又是绿化和美化的优良树种，具有很好的生态、经济和社会效益，其果、叶、皮、枝、根、干均可利用。银杏根据栽培目的的不同，其栽植模式，主要有以下几种：
1．矮干密植 丰产园的营造苗木宜选用2-3年实生苗定植，定植当年或第二年嫁接，初植密度2×3米，即110株／亩，封行前抽株抽行疏移，经营密度4×6米，即28株／亩，雌雄比为100：2-5，雄株植于常年主风方向的上方。
2．乔干稀植 丰产园一般宜选用4-5年生以上的苗木。对于干高为100-150厘米的乔干丰产园，经营密度以5×6米，即22株／亩为宜，对于干高2米以上的乔干稀植园，经营密度以6×7米，即15株／亩为宜。
3．采叶园的营造 苗木以2-3年生，地径1.5厘米以上为宜，栽植密度以株行距40×100厘米。即1666株／亩，这样栽后2-3年即可形成一定产量。
4．速生丰产林的营造 苗木以3-4年苗木为宜，栽植密度为4×5米。
5．四旁栽植：四旁栽植的银杏以选用大苗为宜，栽植的银杏要与住房之间距离不少于3米以上，株行距6-8米为宜。
6．农田防护林的营造 一般要求苗龄5年以上，胸径3.0厘米，苗高2.5米以上，顶芽饱满充实，顶端优势明显，根系发达的优质壮苗。单行栽植株距6-8米，双行栽植行距8米，株距6米。
种栽植模式都要深穴、足肥、浅栽、踏实。一般长江以南地区，宜在9-11月栽植，北方地区以春季清明前后栽植为宜