学名：sambucus nigra
科名：忍冬科
香草茶使用部分：花
主要成分：精油，三萜烯，类黄酮，黏液质，丹宁，胶质，糖类
预防流感的特效药，对于感冒初期花粉过敏者也有效
接骨木是一种在欧洲各地生长的针叶树。接骨木花茶用的是这种树的花。在欧美，接骨木很早就为人们所知，被称为“流感的特效药“。趁热把茶喝下去，能够促进血液循环、发汗，也有利于身体内各种毒素的排出。在感冒初期饮用，有助于减轻打喷嚏、流鼻涕、恶寒等症状。同时，它也能有效地缓解花粉过敏的症状。由于它还具有稳定情绪、消除不安的功效，睡前喝一杯接骨木花茶，能够提高睡眠质量。
市面上销售的富含接骨木花的甘露酒和果酱与接骨木花茶具有相同的效果。
作用：发汗，收敛，消散淤血，镇痉，解毒，利尿，弛缓，祛痰，消炎，抗病毒。
香与味：具有马奶提子似得清香，味道温和。
饮用方法：单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。尽量趁热饮用。
使用方法：将茶水当成化妆水用(对付斑点和雀斑)，用茶水漱口(治疗咽喉与口腔炎症)。