冲泡普洱茶，可能大多数茶友的第一反应就是用紫砂壶，其实用盖碗冲泡也不失为一个好的选择，它们各有各的好处。那么用盖碗冲泡普洱茶有些什么步骤，该注意些什么呢？
盖碗冲泡普洱茶的关键步骤
1.温杯
泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之功效，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。
2.投茶
可将准备好的7g普洱干茶，用茶匙拨入盖碗中。
3.醒茶
紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。
4.注水
沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。
第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。
5.出汤
倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。
6.分茶
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
7.品茶
闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯普洱好茶。
盖碗泡茶小经验：
1.新手尽量选择盖钮较高，碗口外撇的器型，不容易烫手。
2.捏盖碗时尽量捏住边缘位置，每次出汤都沿着同一位置。
3.出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。拇指和中指卡住盖碗沿，食指护住盖子，手腕下沉，沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。
4.一定得多练习，这样才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法及时间，真正享受到普洱茶的美味。