在冬春季节，有时会出现大棚内的气温反而比棚外低的情况，这种现象被称做“逆温”，常常在午夜前后发生。蔬菜幼苗对此非常敏感，稍不留心就会产生冻害。
大棚出现逆温的原因有两个：一是在晴朗的白天，棚内温度迅速升高，到了夜间又通过覆盖物以长波方式向外辐射放热；二是植株叶面的温度比气温高，也会产生热辐射。
预防大棚逆温应采取以下几项措施：高畦栽培，覆盖地膜对于冬季移栽的番茄、茄子、辣椒等幼苗，栽前应将棚内的土壤起垄并培成高畦，然后覆盖地膜。这样做一来可以降低地下水位，减缓晚间热量的散失，二来可以保温、保墒。需要注意的是，地膜四周一定要盖严，以防冷空气侵入。
棚内套棚，多层覆盖蔬菜幼苗移栽成活后，还要在大棚内增设拱棚，进行多层覆盖，这样做能够有效地提高棚内温度。
增设门帘，加盖纺织物大棚的大门由于经常开启，影响了保温效果，所以要在大门外用草帘或旧膜等做成门帘，防止冷空气进入。另外还可以在大棚的四周围上草苫等草类纺织物，减少棚内的热能向外辐射。