很多人对茶油不是很了解，关于茶油小编为大家详细介绍。茶油是从山茶科山茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。本名是：油茶籽油、山茶油。
茶油至今已有2000多年历史，早在公元前100多年汉武帝时，我国就开始栽种油茶，它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，目前主要产区在我国的湖南、江西、广西等省。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。
茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。