良种名优茶采摘加工技术研究

发布时间：2023-09-06

依据大、中叶类良种茶树和中、小叶类良种茶树的特点和差异性。在实验研究的基础上。文章探讨了不同良种名优荼的采摘标准、采摘技术及加工技术。从衡量茶叶产品质量的“色、香、味、形、鲜、净、匀、醇”8项因子考察,并依据采摘标准及加工技术，论述了由此生产出来的名优荼——针形和芽形系列产品的特点。完成机构：[1]河南省科学院地理研究所，河南郑州450052 [2]信阳市平桥区农技站，河南信阳464100 [3]恫柏县林业局，河南桐柏474750