在苗圃里所需要的一些剪切工具，如刀和剪子。好的德国产品有手工锻造的特种钢刀片和铜锌合金的附件。刀的手柄是用胡桃木或者硬质橡胶制成。
嫁接刀的刀背上有一个小的半圆形隆起的“背分器”，在“t”形芽接时用于剥开皮层用。如果芽接刀在刀的另一端有一个用兽角或象牙制成的特殊的背分器时，这样在刀背上就不必设背分器了。枝接刀的刀背是直的，这样它可以保证长而平的切口。插枝刀只能通过不同磨削的尖来区分。人们可用枝接刀也可用插枝刀切插条。在做粗砧木枝接时，特别是在做羊蹄式嫁接时需要用粗壮的弯背式园艺镰刀。用于细钻木嫁时可用轻的枝接刀。在进行果树换头时，要用有力的手握转动刀。而为了核桃环状或片状芽接而设计了一种双刀，它是由两3厘米宽个并排相连轻质芽接刀组成的。用它能够切出一个的皮层带。