目的主要是解决影响盆栽番石榴生长发育的问题。第一，由于盆栽的根系绕盆生长，经2～3年生长后往往形成厚达1厘米左右的根垫，造成根土分离、根系老化、吸收运输能力下降，因此要剪除大部分根垫，促使根系更新复壮。第二，盆栽经2～3年的生长后，盆土内的营养往往已被消耗，有害物质和有害分泌物积累增多，造成土壤环境恶化，因此，需去除部分原盆土、增补新的营养土以改善盆内的营养条件。第三，随着树冠的扩大，应逐渐将盆栽番石榴转移到较大的盆中，以满足其生长需要和提高观赏水平。
1、翻盆时间
倒盆一般在秋后根系停止生长后、春芽萌动前进行，特殊情况下也可在生长期进行。
2、翻盆方法
先将番石榴从原盆中取出，剪除网状根垫，并将根部周围及底部土去除1/4～1/3左右，同时对地上部适度修剪，按上盆的方法重新栽植。如需转移到较大的盆中，应保持根土不散，整坨放置新盆中央，然后从周围加培养土栽植。根系的修剪量应视根垫的形成情况和树势情况而定，一般可剪除20%～30%，不宜伤根过多，以免影响盆栽果树的正常生长发育。此外，还应给予适度遮阴和喷水，以防止萎蔫、造成焦叶和落叶。