秋季，随着气温逐渐下降，果树苗栽后，地下根的伤口愈合快，地上部分蒸发量小，成活率高。而且秋季栽培果树苗，来年春发芽早，开花早，结果稳。
1.栽植时间：秋栽果树越早成活率越高，一般在九月中旬到十一月上旬为宜。
2.挖坑：秋栽果树以木质化程度高的优质出圃苗为好。起苗前圃地要浇一次水，起苗要求根系完整，主根长度在30厘米以上，少伤侧根和须根。苗木要随起随栽。
3.栽植：在定植点上挖好树坑，回填一部分土，然后把苗木放入坑内扶直填细湿土，并将苗木稍向上提动，使根系舒展开，再填上踏实。栽植深度要求根颈部与地面相平或略深一点。最深不能超过根颈5厘米。
4.剪干：苗木质量好的剪去20厘米，质量差的剪去苗高1/3，并剪去一个二次枝，以利萌发新枝。
5.浇封冻水：入冬前浇一次封冻水，时间在11月中下旬。
6.埋土防寒：苗木应向南压倒，以防止土温变化大，对苗木根颈部以上造成日灼。压倒时不能死拉，因苗木脆嫩，易造成裂伤或折断。在压倒时应先在苗木的南侧培20厘米湿润的细土。
7.去除防寒土的时间：因果树发芽晚，去土时间比其它苗木晚，一般掌握在四月中旬，如遇春寒，去土时间可推迟。去土分次完成，先去掉一层薄土，再渐渐把土全部去除，并把苗木扶直。
8.盖地膜：春季发芽前浇一次催芽水，再盖地膜保墒、提高地温、以提高苗木的成活率。